日本ではあまり馴染みがありませんが、ビーガン向けのメニューというのは歓迎されるようです。英国のピザハットは、全国のデリバリーハットで、ビーガンのビヨンド・ミート・トッピングを発売しました。ビヨンド・ミートは、「お客様からのご意見に直接お応えして、お肉を使わない新しいトッピングを開発しました」と言います。
新しいトッピングは、ビヨンド・ミート社のイタリアン・スタイル・ソーセージ、ポーク・クランブル、ビーフ・クランブルです。
ビヨンド・ミート社は、ピザハットの動物性のものに近い形でビーガンミートを作っています。
ピザハットはプレスリリースの中で、ビーガンのトッピングは味に妥協することなく楽しむことができると話しています。ずいぶん自信満々ですね。
ピザハットは、3種類の新しいピザとサイドメニューにこの食材を取り入れ、「常設」で回収または配達を行っています。
新メニューには乳製品のチーズが使われています。
ピザハットはヴィーガンチーズを提供していますが、ピザのカスタマイズが可能かどうかは発表していません。
今回のイギリスでの展開は、ピザハットとビヨンド・ミートのグローバルな戦略的パートナーシップの一環です。
ビヨンド・ミートは、若年層への訴求力の高さから、ピザハットが提携したブランドです。
それ以来、両社はアメリカ、カナダ、プエルトリコ、ベルギーで共同発表を行っています。
英国のピザハットは、昨年、一部の店舗でビヨンド・ミート製品をテスト導入しました。
アメリア・リバは、ピザハットの最高ブランド責任者です。
「昨年、私たちはビヨンド・ミートのトッピングをイギリスに持ち込んだ最初のピザチェーンでした。今年、全国に導入できることを嬉しく思います。ビヨンド・ミートと提携することで、味を犠牲にすることなく、より多くのフレキシタリアンやミートフリーの選択肢を提供します。今日から常設メニューにこの美味しい新シリーズを加えることで、お客様からのフィードバックに直接応えています。」と語りました。
ビヨンド・ミート社のチーフ・グロース・オフィサーであるディアンナ・ユルゲンス氏は「この新しいオプションは、人々が好きな味を楽しみながら、地球のために少しでも貢献できる方法である」と言います。
ビヨンド・ミートのチーフ・グロース・オフィサーであるディアンナ・ジャーゲンスは、「ピザハットとのパートナーシップにより、植物性の肉の選択肢を増やし、ビヨンド・ミートのおいしいトッピングを英国の消費者にお届けできることを嬉しく思います。私たちは、肉食の方もベジタリアンの方も、より多くの植物由来の選択肢を求めていることを知っています。私たちは、味やバランスのとれたライフスタイル、環境に妥協することなく、美味しいピザのように、好きなものを食べ続けられるようにしたいと思っています。」と話しています。
かなりの勢いで浸透していますね。