アップハーベストは月曜日、ケンタッキー州での急速な成長を続け、さらに2つの巨大な屋内農場の建設を開始し、ベリー類の栽培にも進出することを発表しました。
同社によると、サマセットに建設する30エーカーの屋内農場では、主にイチゴを栽培する予定です。また、モアヘッドの最新施設（約15エーカー）では、葉物野菜を生産する予定だという。
アップハーベスト社のCEOであるジョナサン・ウェブ氏は、「今日の2つの発表により、我々は開発スケジュールを前倒しすることができました。サマセット農場とモアヘッド農場は、当社のフラッグシップ農場の成功を基に、最先端の技術を用いてより高品質な農産物を大規模に提供します。」と語りました。
両施設では、非遺伝子組み換えの果物や野菜を生産し、食料品店やレストランに卸す予定だという。
アップハーベストは、2025年末までに12のハイテク屋内農場を運営することを目標としています。
サマセットとモアヘッドの施設の建設は、2022年末までに終了する予定です。
同社の旗艦施設であるモアヘッドではトマトを栽培し、ベレアの15エーカーの施設では葉物野菜を、リッチモンドの60エーカーの施設ではつる性作物を栽培する。
アンディ・ベシア州知事は、今回の進出を賞賛し、次のように述べています。
「アップハーベストは、ケンタッキー州をアグリテック産業のリーダーとして位置づけ、何百もの良質な雇用を創出し、最も困難な時期を乗り越えて成長してきました。」