アップハーベストの特徴は、1年365日、作物を植え、育て、収穫できることにあります。通常、庭で野菜を育てる場合、収穫できる期間は2〜3ヶ月と短いです。
気候条件に依存しない農法
アメリカの気候は、9月までに30度や40度を超えることはザラです。
要するに、標準的な農業は有益な気候条件に依存しており、気候が協力してくれない場合、伝統的な農家はしばしば打撃を受けることになるのです。
12月になると、外気温は10度、地面には2フィートの雪が積もっていますから、トマトを栽培することはできません。トマトはそのような環境を好みません。
カリフォルニアの農家も8月になると、気温が100度で何週間も雨が降らないという同じ問題に直面します。
アップハーベストはカリフォルニアの農家のように、有益な気候条件に依存していません。
同社の先進的な温室は、LEDライト、環境に優しい雨樋システム、温度制御された部屋を備えており、温室の外の天候に左右されずにトマトを成長させることができます。
また、温室内にはミツバチの巣箱を設置し、植物の受粉を促進しています。
他の農家とは異なり、彼らは成長と持続性を最適化するために、施設のほぼすべてをコントロールすることができます。
たとえ災害でミツバチが絶滅しそうになっても、アップハーベスト社は影響を受けません。カリフォルニアの農家では、作物の適切な受粉を心配するに違いありません。
今後5年から10年の間に安定した成長を遂げ、徐々に規模の経済を達成して、生産物の価格を下げることができるでしょう。
アップハーベストの強みとは
このような特徴を持つアップハーベスト社は、非常に特別な存在です。
同社は、そのユニークで最適なロケーションにより、最高品質の製品を安全かつ迅速に届けることができます。
また、テクノロジーと持続可能性を重視しているため、1年を通して安定した自然のままの作物を毎日欠かさず生産することができます。
農家にも成功のための方程式があり、アップハーベスト社も独自の方程式を見つけました。
それは、水、先端技術、最適な立地、そして持続可能性です。
アップハーベスト社は、これらの成分をすべて混ぜ合わせて、消費者が満足できない健康なトマトという素晴らしいものを作り出すことができました。
アップハーベストの消費者層が同社のトマトに夢中になっていることは明らかであり、パートナーシップの拡大はこの理論を裏付けるものです。
マストロナルディ社とパートナーシップを結び、ウォルマート、コストコ、ホールフーズなどで販売しています。
今後、モアヘッドにある工場で本格的な生産を開始すれば、すべてのトマトが飛ぶように売れることでしょう。
農産物と農業の分野でトップに立てるか
直近の四半期では230万ドル（約2億3,000万円）を売り上げており、工場の本格的な生産規模は2,300万ドル（約23億円）です。
彼らの施設が本格的な生産能力を持つようになれば、成功の秘訣を実践し続けることができ、さらに多くの施設を作ることができ、そのうちの2つはすでに建設が始まっています。
2024年までに、アップハーベスト社は9つの施設を稼働させ、すべての施設でトマト、キュウリ、そして葉野菜を生産すると予測しています。
この驚異的な成長により、アップハーベストは農産物と農業の分野でビッグネームになることができるでしょう。
他社との違いである持続可能性を重視している限り、天文学的な速度で農産物を十分に栽培することができる。
消費者は、アップハーベスト社の活動を目の当たりにして、その味と品質に惹かれて同社の製品を購入するだけでなく、喜んでお金を渡すことになる。
アメリカの最高の環境で持続的に作られた素晴らしい農作物を食べられる、というのは理想にも思えます。
アメリカ人が喜んでこれらの作物にお金を払うことで、アップハーベストは農産物の食べ方だけでなく、農産物に対する考え方も改革することができるかもしれません。