Uber Eatsは2014年8月にカリフォルニア州サンタモニカでUberFRESHサービスにより、フードデリバリーを開始した。
親会社であるUberは2009年にギャレット・キャンプとトラビス・カラニックによって設立されました。
2015年にはプラットフォームをUberEATSに改称し、Uber乗り物用アプリとは別に独自のアプリとして注文ソフトをリリースした
2016年にはロンドンでの営業を開始した。
2018年8月、Uber Eatsは一律4.99ドルの配送料を距離に応じた料金に変更した。
料金は最低2ドルから最大8ドルまでとなっている。
イギリスとアイルランドでは、配送料は注文の金額に応じて設定されている。
2019年2月、Uber Eatsは料金を注文金額の35パーセントから30パーセントに引き下げると発表した。
海外市場への進出の一環として、同社は英国でバーチャルレストランを開設する意向を発表した。
クラウドレストランやクラウドキッチンと呼ばれることもあるが、これらは、デリバリー業務をオフサイトに移転したいと考えている既存のレンガ造りのレストランや、ウォークインやダイニングルームサービスのないデリバリー専用のレストランのために、料理の準備とデリバリーのためにスタッフが配置されたレストランキッチンである。
2018年11月、同社は欧州市場で従業員を3倍に増やす計画を発表した。
2018年11月時点で、同社はEMEA市場の20カ国200都市で食品配達を行っていると報告している。
2019年、Uber Eatsは2019年夏に北半球からドローンで顧客に食べ物を届けると発表し、Appleと提携してApple Cardをリリースした。
7月には、Uber Eatsは一部の都市で、顧客が事前に食べ物を注文してから店内で食事をすることができるダイインオプションの提供を開始した。
2019年9月、Uber Eatsは韓国市場から撤退すると述べ、ロイターはこれを韓国のフードデリバリー企業の競争量の多さが原因だとしている。
10月、同社はピックアップオプションを開始した。 2019年10月15日、同社はバーガーキングのファストフードを全米に配送すると述べた。
2020年1月21日、ZomatoはインドにおけるUber Eatsの全株式を取得すると発表した。
取引の一環として、UberはZomatoの10%の株式を所有し、ZomatoはインドにおけるUber Eatsの全ユーザーを獲得することになる。
取引の時点で、Zomatoは約35億5000万ドルの評価を受けていた。
2020年1月28日、Uber Eatsがイギリスのマクドナルドとの独占的な配送権を持たなくなったことが報じられた。
同社は前年にすでにアメリカのマクドナルドとの独占的な配送権を失っていた。
2020年3月、COVID-19のパンデミック時には、Uber Eatsは新規顧客が30%増加した。
2020年5月4日、Uber Eatsはアラブ首長国連邦から撤退し、サービスはドバイに拠点を置くハイヤー会社Careemを経由することを発表した。
同じ報道によると、彼らはサウジアラビアとエジプトからも撤退すると述べている。
2020年半ばまでに、レストランや持ち帰りサービスから食品を配送するサービスの需要が急増したコロナウイルスの流行の真っ只中で、従業員の約20％、約5,400人の役割を解雇する計画を発表したUber Eatsは、さらに悪化した。